Blog di Silvio Moni

La glassa è uno degli elementi essenziali nella realizzazione di dolci decorati e pasticcini, capace di conferire un aspetto lucido e raffinato alle preparazioni. Tuttavia, la sua consistenza delicata e la composizione a base di zucchero, burro e altri ingredienti sensibili alla temperatura e all’umidità richiedono una conservazione attenta per preservarne le caratteristiche organolettiche e la consistenza perfetta. Questa guida si propone di illustrare in maniera approfondita come conservare la

Il timo è una pianta aromatica molto apprezzata per il suo uso in cucina e per le sue proprietà benefiche. Tuttavia, mantenere intatto l’aroma e il sapore del timo fresco può essere una sfida, soprattutto se non si adotta il metodo corretto di conservazione. La scelta del metodo migliore dipende dall’uso che si intende farne: se desideri utilizzarlo nel corso delle settimane, oppure se vuoi avere a disposizione foglie aromatiche

La crema al mascarpone è un ingrediente versatile ed elegante, amato per la sua consistenza vellutata e il gusto delicato che arricchisce dessert tradizionali come il tiramisù e altre preparazioni dolciarie. Conservarla nel modo corretto è fondamentale per mantenerne la freschezza, la texture e il sapore, evitando al contempo che si deteriori o perda le sue proprietà organolettiche. Questa guida offre un percorso dettagliato su come conservare la crema al

Gli spinaci cotti sono un alimento molto versatile, ricco di vitamine e antiossidanti, che possono essere gustati in numerose preparazioni. Dopo la cottura, è fondamentale adottare alcune accortezze per conservarli in modo sicuro e mantenere le loro proprietà organolettiche e nutrizionali. Conservare correttamente gli spinaci cotti non significa soltanto evitarne il deterioramento, ma anche prevenire lo sviluppo di batteri e mantenere il gusto fresco. La guida che segue illustra le