Quale periodo migliore per dilettarsi nella preparazione di deliziose marmellate e confetture? La proposta di oggi è quella della marmellata alle more, perfetta da mangiare la mattina insieme alle fette biscottate, o come antipasto accompagnata a qualche formaggio stagionato o come dessert, magari in una crostata.
Vediamo cosa bisogna fare.
Ingredienti
more fresche, 1 kg
zucchero semolato, 600gr
Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta pulendo e lavando bene le more. Una volta sciutte, mettetele all’interno di una pentola antiaderente e fatele cuocere per qualche minuto. Non appena si saranno sciolte, trasferitele nel passa verdure.
Riponete il composto all’interno della pentola e aggiungetevi lo zucchero. Fate cuocere la vostra marmellata finché non avrà raggiunto la consistenza prescelta. Versate infine la vostra confettura nei vasetti e sigillate il tutto ermeticamente.
Da tenere a riposo in un posto fresco e asciutto per almeno un mese.
